◆香りと深み
　　　たっぷりの野菜とフルーツ、牛肉をゆっくりと時間をかけて、最初の量の半分になるまで煮詰めます。
　　　野菜がとろけて、旨みがぎゅっと詰まったスープに、秘伝の配合スパイスを加え、香り高く、深みのあるルーに仕上げます。

◆サラッと食べやすく
　　　つなぎとなる小麦粉を少なめに用いる為、サラッとしていて、女性やお年寄りの方でも食べ易く、胃にもたれません。